Đông trùng hạ thảo – Công dụng, cách dùng, phân biệt thật giả và giá bán

 Không phải ngẫu nhiên mà đông trùng hạ thảo được đặt với nhiều cái tên mỹ miều như “vàng mềm Tây Tạng”, “thương hiệu tỷ đô”. Loại thảo dược này không chỉ quý hiếm mà còn vô cùng đắt đỏ, thậm chí nhiều loại có giá trị kinh tế lên đến hàng tỷ đồng. Nhiều người thắc mắc không biết loại thảo dược này có thực sự quý giá và tốt đến vậy? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về đông trùng hạ thảo, phân loại, tác dụng, giá cả chính xác nhất cũng như những điều kiêng kỵ, lưu ý khi sử dụng.

Đông trùng hạ thảo là gì và bạn nên biết những gì về nó?

Nhiều người tò mò về cái tên có phần kỳ lạ của loại thuốc đông y quý hiếm này. Mọi người thắc mắc, đông trùng hạ thảo là gì hay đây là thực vật?

Có thể nói đây là một sản phẩm kỳ diệu của tạo hóa, của mẹ thiên nhiên vĩ đại.

Tên: Đông trùng hạ thảo

Tên khác: đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo

Thuộc về họ: Xấu hổ

Thực chất đây là dạng ký sinh của một loại nấm (có tên khoa học là Ophiocordyceps Sinensis, thuộc nhóm nấm Ascomycetes) sống trên cơ thể ấu trùng bướm thuộc giống Thitarodes Viette, phổ biến nhất là ấu trùng giun chỉ thuộc loài Hepialus Armoricanus.

Dưới đây là những thông tin chi tiết và thú vị về bài thuốc gia truyền này.

Sự hình thành kỳ diệu của đông trùng hạ thảo

Cách đây hàng nghìn năm, ở cao nguyên Tây Tạng có độ cao từ 3500 đến 5000 mét, người ta đã phát hiện ra một loại ấu trùng sâu non sống trong lòng đất, dùng rễ cây để ăn và giữ ấm.

Vào mùa đông, nấm sống trên cơ thể sâu non, phát triển các sợi bên trong để hút chất dinh dưỡng của nó khiến sâu non bị chết. Sự tồn tại này được gọi là đông trùng hạ thảo.

Vào những ngày hè ấm áp, nấm ký sinh từ đầu sâu non sẽ mọc ra những thân dài màu nâu, trồi lên khỏi mặt đất như cây thân thảo nên có tên là cây thân thảo.

Từ đó hình thành nên đông trùng hạ thảo - một sự kết hợp hoàn hảo giữa động vật và thực vật độc đáo trong tự nhiên.

Điều này cũng lý giải cho cái tên “đông trùng hạ thảo” vang dội khắp thế giới hiện nay.

Đặc điểm của đông trùng hạ thảo

Nấm đông trùng hạ thảo có hình dáng rất đặc biệt, vừa mang hình dáng của một con sâu ở dưới và nhiều bộ phận của cây thân thảo ở trên.

Sâu và nấm mọc cùng nhau, dài khoảng 10 - 11cm, rộng chỉ 10mm.

Thân (tức đầu sâu non) giống con tằm, dài khoảng 3 - 5cm, bên ngoài màu vàng sẫm hoặc vàng sẫm. Thân có nhiều sọc ngang, đầu nhỏ hơn màu nâu đỏ và có nhiều đường gờ rõ rệt.

Toàn thân có 8 đôi chân nhưng chỉ nổi rõ 4 đôi ở giữa bụng, rất dễ gãy, bên trong có ruột màu trắng hơi vàng. Thân sau khi phơi khô có màu vàng óng bắt mắt.

Nấm đệm (dây thần kinh tọa) mọc thẳng đứng ở trên, có dạng giống que, màu nâu đen, vỏ xù xì chứa các hạt mang bào tử. Đầu có độ phồng, dẻo và dẻo, khó gãy dù đã sấy khô.

Nhận biết và phân loại đông trùng hạ thảo

Trên thế giới có tới 507 loại đông trùng hạ thảo nhưng chỉ có Cordyceps Sinensis được gọi là đông trùng hạ thảo, còn lại chỉ là đông trùng hạ thảo. Giống cây này cực kỳ hiếm, chỉ được tìm thấy ở vùng Na Khúc của Tây Tạng.

Với vô số tác dụng và giá trị kinh tế, cũng như việc khai thác dược liệu cổ truyền khó khăn, nhiều nơi trên thế giới hiện đã nghiên cứu và nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo nhân tạo từ ấu trùng hoặc cơ chất như đậu. xanh, gạo lứt, hạt ngô, ...

Dựa vào nhiều yếu tố mà người ta chia đông trùng hạ thảo thành nhiều loại khác nhau.

Dựa trên nguồn gốc:

Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Hay còn gọi là đông trùng hạ thảo Tây Tạng, vô cùng quý hiếm và có giá trị rất lớn.

Đông trùng hạ thảo nhân tạo: Được nhân giống rộng rãi, nuôi trên sâu non, vỏ đậu xanh, vỏ trắng, gạo lứt, ...

Dựa trên loại và chế phẩm:

Đông trùng hạ thảo có dạng nước uống

Đông trùng hạ thảo dạng viên nang

Đông trùng hạ thảo dạng bột

Ngoài ra, trên thị trường còn có các sản phẩm khác như trà, rượu ngâm,… từ đông trùng hạ thảo.

Dựa trên trạng thái

Dạng tươi: Có mùi thơm của nấm, hơi nồng, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và nhiệt phân sau khi chiết xuất.

Dạng khô: Xử lý nhiệt phân, khử mùi tanh nồng, bảo quản đúng cách sẽ giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng so với dạng tươi.

Quy trình thu hái, bào chế dược liệu

Đông trùng hạ thảo trong tự nhiên chỉ được thu hoạch vào mùa hè, từ tháng 3 đến tháng 7 hàng năm, khi cây thân thảo nhô lên khỏi mặt đất.

Loại thảo mộc này được phát hiện và thu hoạch ở vùng cao Tây Tạng, Tứ Xuyên, Vân Nam và Cam Túc ở Trung Quốc.