ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TƯƠI VÀ KHÔ LOẠI NÀO TỐT?

 Nhiều người thắc mắc không biết đông trùng hạ thảo tươi và khô loại nào tốt và hàm lượng đông trùng hạ thảo khô có giống đông trùng hạ thảo tươi không? Để giải đáp thắc mắc về sản phẩm đông trùng hạ thảo, chúng tôi đã cùng Viện bảo vệ thực vật đông trùng hạ thảo tìm hiểu về chủ đề này.

Đông trùng hạ thảo tươi bao gồm:

Đông trùng hạ thảo Đông trùng hạ thảo tươi: Là thực thể cộng sinh giữa nấm và ấu trùng của sâu non. Cụ thể hơn, nó là sự cộng sinh giữa một loài kangaroo có tên khoa học là Cordyceps Sinensis (Berk) Sacc và sâu non (hay còn gọi là ấu trùng bướm) của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Loại sâu phổ biến nhất là loài Hepialus Armoricanus, loài sâu thích hợp nhất, có chứa hơn 27 loại axit amin.

Đông trùng hạ thảo tươi sinh khối - Viện bảo vệ thực vật nuôi trồng sản phẩm đông trùng hạ thảo tươi Việt Nam từ sinh khối gạo lứt trong môi trường nhân tạo. và lên đến 17 loại axitamin.

Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi: Có thể hãm trà, ngâm rượu, ngâm mật ong, nấu với thức ăn, hầm với vịt, nấu cháo đậu xanh tiệt trùng.

Đông trùng hạ thảo khô bao gồm:

Đông trùng hạ thảo khô - Đông trùng hạ thảo khô nguyên con được nuôi trong nhộng tằm. Nhộng tằm cũng được Viện lựa chọn ở những cơ sở đã được kiểm định, không chứa hóa chất. Sau một thời gian, vi khuẩn nấm được cấy vào vật chủ. Nấm sẽ phát triển thành hệ thống khép kín. Sau đó từ đỉnh những cục nhỏ khoảng 7-9 cm sẽ lớn dần lên. Đông trùng hạ thảo được coi là chứa hầu hết các dược chất.

công dụng của đông trùng hạ thảo

đông trùng hạ thảo dạng nước

đông trùng hạ thảo khô giá bao nhiêu

thuốc bổ đông trùng hạ thảo

thuốc đông trùng hạ thảo

Rượu đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo khô sinh khối: là một trong những loại được nuôi trồng trong môi trường nhân tạo trên sinh khối gạo lứt. Sinh khối gạo lứt sau khi sơ chế được đưa qua môi trường chân không để loại bỏ vi khuẩn có hại nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng. Giá trị trong 100 gam đông trùng hạ thảo Việt Nam còn có được là do chứa 0,12 gam vitamin B12, 29,19 mg vitamin A, 116,03 mg vitamin C, ngoài ra còn có các vitamin khác như B2, ​​K, E, .. Và nó bao gồm 17 loại axit amin, ngày nay còn có các nguyên tố vi lượng như K, Na, Al, Si,…. Các chất còn có giá trị dược lý như axit cordiceptic, cordycepin, adenosine, hydroxyethyl-adenosine hay nhóm hoạt chất HEAA (hydroxyethyl-adenosine analogs) có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư.

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô: đun trà, ngâm rượu, ngâm mật ong, chế biến với thức ăn, trước khi chế biến món ăn có thể lấy đông trùng hạ thảo khô ngâm nước nóng rồi chế biến như dùng đông trùng hạ thảo tươi.

Không có sự khác biệt nhiều về chất dinh dưỡng giữa khô và tươi, nhưng hàm lượng dinh dưỡng của toàn bộ và sinh khối không khác nhau nhiều. Giá thành của các nang hoàn chỉnh cũng sẽ đắt hơn.